Буженина обыкновенная

Продукт: шея свиная 2.5 кг

Маринад на сутки: оливковое масло, соевый соус, вустерский соус, перцы всяко разные, черный,белый, душистый, розовый и в том числе сушеный красный чили, лавровый лист.

Рецепт: фольга, противень, духовка, 250-200-150-100 по Цельсию, тайминг соответственно 30-30-30-180 в минутах.
И еще 15 мин, верхний гриль на максимуме, с открытой фольгой. Для понту и красоты ага.

01-20210105011408

02-20210105011409

03-20210105011410

Божоле на подходе.

Alex Korka

04-20210105011411-1

05-20210105011411

06-20210105011412-1

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *