Фасолевый суп

Супчик фасолевый с хвостеком
А вы думали все на сегодня? А вот фигушки.

С утра, насмотревшись зомбиящика с безумным Балахановым, вспомнил шо в морозилке с прошлого года лежат хвосты телячьи.
Ну и пазл опять сложился.
Рецепт и даже видео, кому антиресно, тут: http://www.tveda.ru/recepty/gustoy-fasolevyy-sup-iz-telyachih-hvostov/

Отступлений от рецепта не было за исключением копченого табаски ) Обошлись из пузирька.
Фотки будут а як жыж, ктож блин кроме меня, лентяи.

Хвостеки обжариваем на доброй вечной тефальке хехехе (масло, перец горошком, лавровый лист). Ну все как положено.    
1-20210105011050-20210227023809

Обжарили, залили в той же посудине водичкой и на полтора часека тушится оставили

2-20210105011051-20210227023809

Пока тушится, занялись овощами
На сковороду (в принципе можно было сразу в воке делать, но испытания Матиссы продолжаются – с непременным успехом кстати)) -кладем вяленые порубатые  помидоры (свои свои, дачные, вяленые самостоятельно бо итальянские нонче запрещены ) в том же масле в котором хранились и начинаем жарить все подряд…

3-20210105011053-20210227023810

– зеленую хвасольку

4-20210105011054-20210227023811

потом подряд пошла морковь, сельдерей, да , красный перец еще положил (отсебятина конешно, но любим)

5-20210105011055-20210227023812

переложил в вок овощи, а тут и полтора часа прошло – туда же и хвосты с бульончегом

6-20210105011057-20210227023813

кому не хватает бульона, добавляем демигляс как рекомендует источник, а я добавил замороженного крепкого говяжьего бульона еще

7-20210105011058-20210227023814

потом консервированная хвасолька красная, кусманчек сливочного масла, крахмал разведенный,

8-20210105011100-20210227023815

соль перец, петрушка и через пять минут садитесь жрать пожалуста

9-20210105011101-20210227023816

хэппи енд
друзья уже едут
время 20.52 по самарски

10-20210105011102-20210227023817

11-20210105011104-20210227023817

тарелочки то забыыыли…

12-20210105011105-20210227023818

13-20210105011106-20210227023819

15-20210105011107-20210227023820

16-20210105011109-20210227023821


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *