Понедельник. Каша “Душа атлета”

понадобится:

Морковь;
Мясо куриное;
Салат листовой;
Рис;
Лук шалот;
Редис;
Чеснок сушеный;
Бульон куриный;
Кинза;
Паприка копчёная;
Лавровый лист;
Соль, перец.

и из всего этого надо сварганить кашу

img_0258-20210105011032

Курицу нарезаем кусками по ~2см, морковь на 4 части вдоль и тонкими дольками по 0,5см, лук мелкими кусками.

img_0259-20210105011033

В сотейник (в нормальный, глубокий, а не в эту пародию, что на картинке) бросаем курицу, лук, морковь, лаврушку, сушёный чеснок, копчёную паприку, холодный бульон.
Ставим на средний огонь, доводим до кипения. Потом накрываем крышкой или фольгой и тушим на слабом огне ~5 минут.
Перчим, солим.

img_0260-20210105011033

Рис тщательно промываем. В кастрюле кипятим 0,5л. воды.

Как вскипит, всыпаем в сотейник промытый рис, заливаем горячей вскипевшей водой.
Доводим до кипения и варим под крышкой на слабом огне 12-15 минут; время от времени помешиваем.

img_0262-20210105011034

ах да, редька
А её мы стругаем тонкими полосками.

img_0263-20210105011035

опа, каша поспела.
Снимаем с огня, мешаем, пробуем, материмся, доперчиваемдосаливаем.
Даём отстояться ещё 5 минут.

На листья салата выкладываем кашу, посыпаем струганой редькой, украшаем листочками кинзы.

Съедаем.
На этом всё.

img_0266-20210105011035


ammat

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *