Говяжьи ребра на скорую руку

Hola!

Реберную часть говяды не разрезая на отдельные части посолить, поперчить, добавить сухих специй, лаврушки. Мелкий лук-шалот целиком (очистив от кожуры) — с горсть. Пару головок чеснока. Несколько веточек тархуна. Все сложить в скороварку и залить пивом. И на огонь примерно на час.
Тем временем пару корневищ сельдерея очистить, нарезать на кубики, сложить в кастрюлю и залить молоком. Посолить. Готовить до мягкости. можно слить, а сельдерей пробить блендером в пюре.
Грамм 50 сливочного масла не помешает.
Бон апети!

— 
—===/\===—

Best Regards,
Eldar Merdeyev.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *